“bu”鱼

5.1那天家里寄了些生鲜小鱼，用传统的“bu”法，我也不知这个是什么做法，用普通话怎么念。

做法

取一铁盆，加水没过鱼，倒入酱油，撒上盐，量全凭自己把握。滚 15~20 分钟即可。期间注意翻身，以免粘锅和受热不均匀。